晴耕雨読谷口自然農園

雲南百薬を育てています。河合　勝著「神秘の薬草パワー」に次のように書かれています。沖縄で薬草を扱う会社が中国の雲南省から輸入してきた植物です。中国の雲南地方は薬草の宝庫ですが、その地方で「百薬」という名前が付けられているほど、中国でも評価の高い薬草です。

100グラム中のミネラルの含有量（ミリグラム）
マグネシウム　62.3　　　レタスの８倍　　　　ピーマンの８倍
亜鉛　　　　　　0.7　　　ニラの２．５倍　　ニンジンの　３．５倍
銅　　　　　　　0.164　　キャベツの８倍　　ニンジンの　４倍
カルシュウム　70.8　　　ピーマンの８倍　　トマトの１０倍

他の野菜と比べるとミネラル成分の多さは飛びぬけていると言えます。

ビタミンAは１００グラム中、１７４０ミリグラムもあり抗酸化力が高く胃腸や肺の粘膜を強くしガン予防や視力の向上、動脈硬化に効果があります。という事です。