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菊芋生育中

KIMG0413[1]菊芋が育っています。菊芋の種類は2種類です。紫菊芋も育っています。収穫は11月からです。

最近健康野菜として人気があります。菊芋はキク科ひまわり族の多年草です。原産地は北米で日本には江戸時代に伝わりました。主成分はイヌリンで糖を吸収して体の外に排出するという事です。糖尿病に良いとされています。11月から販売開始です。お楽しみに待ってください。

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化学肥料、化学合成農薬を使わないで、微生物(光合成細菌)の力を借りて健康野菜栽培をしております。

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